Feuerlachs
Die Lachs Profis
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Herzlich Willkommen bei den LachsProfis!

Unsere rustikale Feuerlachs-Hütte ist optisch außergewöhnlich und wird schnell zum Blickfang auf jeder Veranstaltung!

Nach einer alten finnischen Tradition wird der Loistelohi (Feuerlachs – auch Glüh- oder Flammlachs genannt) zum Juhannusjuhla (Mittsommernachtsfest) am offenen Buchenholzfeuer zubereitet. Wir haben diese Tradition mit unserer Feuerlachs-Hütte neu belebt. Die frischen Lachsseiten werden vor den Augen der Kundschaft am offenen Feuer geflammt.
Feuerlachs Huette
Damit der Lachs seinen besonderen Geschmack erhält, wird er mit ausgewählten Gewürzen vorbereitet. Serviert wird er mit frisch aufgebackenen Brötchen, Salat oder Folienkartoffeln, sowie diversen Saucen aus eigener Herstellung. Eine Honig-Dill-Senf- oder Kräuterschmand-Sauce zum Beispiel, dazu ein Stück Zitrone, vervollständigen diesen einmaligen Geschmack.

Unsere Kunden können diesen Genuss mit einem Glas Chardonnay, Rotwein oder Prosecco bei uns abrunden. In der kühlen Jahreszeit bieten wir unseren Kunden ein heißes skandinavisches Original: einen Glögg aus Preiselbeer-Wein, abgestimmt mit Rosinen, Nüssen und Zimtstange.
Matrosenbroetchen
Seefahrerschale
Kapitaensteller
Lachs ueberm Buchenholzfeuer
"Matrosenbrötchen"
"Kapitänsteller"
"Seefahrerschale"
Die frischen Lachsseiten werden über Buchenholzfeuer geflammt
Lachs ueberm Feuer
Das Lachsprofi Team
Ihr LachsProfi-Team